植物栽培種植業概述

         植物栽培種植業，又稱植物栽培業、種植業，英文名，crop farming，就是栽培各種農作物，以取得植物性產品。種植業是農業的主要組成部分之一。利用植物的生活機能，通過人工培育以取得糧食、副食品、飼料和工業原料的社會生產部門。包括各種農作物、林木、果樹、藥用和觀賞等植物的栽培。有糧食作物、經濟作物、蔬菜作物、綠肥作物、飼料作物、牧草、花卉等園藝作物。在中國通常指糧、棉、油、糖、麻、絲、煙、茶、果、藥、雜等作物的生產。亦指狹義的農業，亦稱農作物栽培業。農業部門通常指栽培農作物以取得植物性產品的農業生產部門。在中國，種植業同林業、畜牧業、副業和漁業合在一起，為廣義的農業即：農、林、牧、副、漁。在國外，種植業一般同畜牧業合在一起，統稱為農業。

       特點： 種植業是農業的主要組成部分，其特點是：以土地為基本生產資料，利用農作物的生物機能將太陽能轉化為化學潛能和農產品。就其本質來說，種植業是以土地為重要生產資料，利用綠色植物，通過光合作用把自然界中的二氧化碳、水和礦物質合成有機物質，同時，把太陽能轉化為化學能貯藏在有機物質中。它是一切以植物產品為食品的物質來源，也是人類生命活動的物質基礎。種植業是大農業的重要基礎，不僅是人類賴以生存的食物與生活資料的主要來源還為輕紡工業、食品工業提供原料，為畜牧業和漁業提供飼料。同時，種植業的分布和發展對國民經濟各部門有直接影響。中國種植業歷史悠久，中國農業中種植業的比重較大，其產值一般占農業總產值的50%以上，它的穩定發展，特別是其中糧食作物生產的發展對畜牧業、工業的發展和人民生活水平的提高，對中國國民經濟的發展和人民生活的改善均有重要意義。正確處理種植業與其它各業的關系，正確確定種植業內部各類作物的種植比例是合理利用土地、加快農業發展的重要條件。

       區域：種植業主要分布在我國東部，有分南方和北方，南方以水田為主，北方以旱田為主。根據發展種植業的條件、種植制度、作物結構、生產布局和商品化程度，以及發展種植業生產的方向、措施，按照區內相似性與區間差異性，并保持一定行政區界完整性的原則，中國農作物種植業區域劃分為10個一級區和31個二級區。其中一級區分別為：東北大豆、春麥、玉米、甜菜區；北部高原小雜糧、甜菜區；黃淮海棉、麥、油、煙、果區；長江中下游稻、棉、油、桑、茶區；南方丘陵雙季稻、茶、柑橘區；華南雙季稻、熱帶作物、甘蔗區；川陜盆地稻、玉米、薯類、柑橘、桑區；云貴高原稻、玉米、煙草區；西北綠州麥、棉、甜菜、葡萄區；青藏高原青稞、小麥、甜菜區。

       歷史：種植業產生于新石器時代，即原始社會的后期。在長達約200萬年的舊石器時代和中石器時代，由于生產力極其低下，人們只能靠采集和狩獵為生。但在長期的采集過程中,人們逐漸地了解了一些植物的生活習性，學會了栽培技術，于是形成了原始的種植業。隨著生產力的發展，種植業不斷地進步。這主要表現于農作物種類增多，單位面積產量提高，播種面積擴大，總產量增加，產品品質改善等等方面。

       地位：種植業在整個農業中占有特殊重要的地位，是整個農業的基礎。因為只有綠色植物能從大氣中吸收二氧化碳，從土壤中吸收無機鹽和水分，通過光合作用將太陽能轉化為有機能，使無機物轉化為有機物。畜禽則主要以植物性產品為食料，將植物能轉化為動物能，而不能將無機物合成為有機物。所以，除依靠天然牧草放牧外，畜牧業均以種植業為基礎。另外,人們要生存，每天必須攝入一定數量的糖、脂肪、蛋白質、維生素等營養物質。自從人類社會從采集和狩獵經濟過渡到農業以后，這些營養物質無論來自植物性食品,還是來自動物性食品，其最初的來源都是種植業。種植業一直是人類社會得以存在和發展的基礎。

       發展與現狀：

       種植業發展現狀及玉米種子產業發展

       1）70-90 年代單產增幅較大，漲幅超過50%，但面積增加較小，總產量的提高主要是由于單產增加所致，而新品種選育與推廣成為推動單產增加的第一要素；

       2）2000 年以來，單產增速有所下降，播種面積快速增加，總產量提高的驅動因素中，播種面積占據主要位置。據有關部門的研究推算，玉米新品種的推廣利用在玉米增產總額中發揮40%的作用。在未來玉米種植面積增速將總體趨緩的背景下，玉米產量持續增長將主要依賴于良種開發帶來的單產提高。

2003-2013年中國玉米播種面積及產量統計

編輯 播報

       糧食種業行業數據

中國產業信息網數據顯示：2015年3月中國大米產量為10,135,797.76噸，同比下降0.4%。2015年1-3月止累計中國大米產量27,947,396.01噸，同比增長1.61%。2015年3月全國大米數據表如下表所示：

2015年1-3月全國大米產量分省市統計表

   農業種植業結構存在的突出問題

       1. 農業產品的供給與需求不平衡

       農產品市場空前活躍的同時，人們對產品的消費出現了結構上的變化，人們日趨向小康型的農業產品結構調整自己的消費方向。人們對農業產品已經不單純滿足于類別與質量，這就導致一些層次較低、水準較低的產品難以進入市場，產品的供給與需求之間出現矛盾。

       2. 農業種植業科技創新能力弱化

       受傳統的農村自給自足經營理念的影響，農業經營的機械化程度一直未能得到更大的提升。加之，所經營的土地比較分散，規模又極其有限，農業生產經營中技術創新受到嚴重的阻礙。最近十數年以來，很多農村居民進行務工，經營農業種植業難以得到充足的勞動力保證，致使勞動力的素質日益低下。與種植業有關的機構發展遲緩，并沒有為農民增收起到任何促進作用。中國實施改革開放 30 年以來，農業種植業獲得了較以往更高速度的發展，但與西方發達國家相比其中的差距依然較大。不僅缺乏應有核心技術，而且對主要技術與設備還依靠進口。

       3. 農業產品質量安全存在較大隱患

       最近一些年，農作物在培育過程中由于大量使用富含有害化學成分的農藥，使農產品的安全隱患增加。在對農業產品的生產與加工過程，經常出現添加劑、重金屬等方面的污染，尤其是這些藥物經食物鏈進行傳遞、富集后會對人體的健康產生不良影響。在廣大民眾保健與養生意識不斷提升的情況下，食品安全問題受到的關注日益提高。對種植業實施結構調整，不得不關注食品安全問題。

       4.  農業產業結構調整布局不夠科學

       農業生產的硬件設施還比較落后，種植業的灌溉技術還難以支撐生產需要。農業生產最容易受到自然環境變化的影響，農作物對惡劣的天氣抵抗能力低下。此外，我們對種植業的調整還不夠科學，無論是農產品的生產還是加工等環節還處面向市場自主運營的狀態。由于當前的市場機制在很多方面并不健全，導致批發市場少，信息溝通差，調控能力弱。（資料整理：逸農）

       所采用資料經過“科普中國”科學百科詞條編寫與應用工作項目審核 。

參考資料：

1. 促進黑龍江省種植業保險發展的路徑及對策．中國知網[引用日期2018-11-08]

2. 農業種植業結構面臨的問題與應對策略．中國知網[引用日期2018-11-08]

3. 百度百科