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8、成果名稱：藍莓采后流通保鮮技術
產業問題：藍莓采收季節高溫，采后呼吸代謝旺盛，成熟衰老進程快，果實腐敗、軟化、皺縮和機械傷導致果實衰老、質量下降，流通過程中損腐嚴重；藍莓采收期集中，若采后不進行貯藏或加工，導致市場供應量極度不均衡性，價格波動大，影響藍莓產業效益。
技術亮點/創新點：
1、本技術從藍莓全產業鏈開展研究，采摘初期產量少價格高，利用預冷技術提升藍莓流通品質；集中采收期，產量大價格低，可利用氣調和自發氣調技術進行入庫貯藏，實現“錯峰”銷售；末期采收果實質量下降，可進行冷凍加工。
2、本技術應用延長藍莓商品化貯藏時間至 60d，降低藍莓采后損失3%-5%，已經在江蘇沃田萬畝藍莓基地成功產業化應用。
收益分析：本技術應用延長藍莓商品化貯藏時間至 60d，降低藍莓采后損失3%-5%，“錯峰”銷售提升藍莓商品價值 1-2 倍。
知識產權或成果證明：制訂《藍莓冷鏈流通技術規程》《冷凍藍莓》行業標準 2 項。
中華全國供銷合作總社濟南果品研究所
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