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67、成果名稱：鮮活靈芝孢子破壁技術
產業問題：靈芝孢子由成熟靈芝菌蓋彈射出后仍處于鮮活狀態，含水率較高， 常規破壁方式很難對這種鮮活靈芝孢子實現完全破壁。靈芝孢子粉很輕，常規的氣流沖撞很難有著力點，常規的粉碎法應用于靈芝孢子粉破壁效果不是很理想，且在破壁過程中產生的高溫容易造成靈芝孢子粉營養成分的破壞，造成價值損失。
技術亮點/創新點：對靈芝孢子粉采用高壓間接加熱，避免了高溫與孢子粉的直接接觸，確保孢子粉的原有品質。采用瞬間變溫變壓對孢子粉進行膨化，孢子粉營養組分損失少，參數簡單易控，適合大規模推廣使用。加工后孢子粉多糖溶出率較破壁前提高三倍，且抗氧化活性等明顯增強。
知識產權或成果證明：該技術已獲授權國家發明專利 1 項：一種鮮活靈芝孢子粉的破壁方法。
收益分析：我國總人口中慢性病的患病率約為 17%，而老年人達到 54%，增齡是老年慢性病患病率增高的重要因素，年齡每增長 10 歲，各種慢性病患病率都大幅上升。建設一條破壁靈芝孢子粉生產線，年創產值可達1 億元，經濟效益明顯。
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