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快速分散及速溶半乳甘露聚糖膠的生產方法
本發明涉及一種快速分散及速溶半乳甘露聚糖膠的生產方法，它是以優質工業級半乳甘露聚糖膠片為原料，經水合、烘干、制粉、分級、食用酒精浸漬處理、離心脫溶、真空干燥制成，其原料要求是，膠片水份≤12％，胡蘆巴膠片中子葉含量≤3％，膠片中種皮含量≤8％，膠片粒徑＞20目；水合過程中需連續攪拌；烘干采用氣流式干燥，干燥后的物料含水率控制在14～22％；將烘干后的物料進行粉碎，粉碎粒徑至少為100目；采用分級篩選方式選取100～240目之間的物料，其余物料用作工業級膠粉；用具65～95％濃度的食用酒精對上述目數范圍內的多糖膠進行表面浸漬處理；食用酒精浸漬處理后的膠經離心脫溶、真空干燥即可得到快速分散及速溶半乳甘露聚糖膠。
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