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辣椒天然產物高值化提取分離關鍵技術與產業化
本項技術成果獲得2014年度國家科學技術進步二等獎，是我院在天然香料領域取得的一項重要科技成果，進一步凸顯了我院在辛香料領域的科技研發實力。
本技術成果主要針對我國辣椒產業存在的資源豐富但精深加工落后，生產各環節獨立，周期長、提取率低、溶劑和能耗大，質量安全難以保障等產業現狀，歷經十余年持續研究攻關、集成創新，開發出連續同步提取分離、一體化原料處理、質量控制等關鍵技術與裝備，并實現了產業化應用。技術成果揭示辣椒天然產物提取分離特性，開發連續同步提取分離技術與裝備；開發密閉型一體化原料預處理技術與裝備，突破辣椒提取規模化生產的制約瓶頸；闡明污染來源及遷移富集規律，建立質量安全控制技術與標準體系。該項目擁有授權專利28件，鑒定成果8項，制定國家標準6項。
項目技術與裝備推廣國內外30多家企業應用，近三年新增銷售收入46.1億元，利稅10.6億元，帶動我國自主生產的辣椒紅市場占有率由不足2%增至80%以上，辣椒素市場占有率達50%，實現由依賴進口到掌握國際市場話語權的根本性轉變，為我國新增了一個世界領先的產業。
項目帶動新疆、內蒙古、甘肅等辣椒種植業迅速發展，尤其轉變新疆“一紅（番茄）一白（棉花）”為“兩紅（番茄、辣椒）一白”的種植模式，為支援西部經濟發展做出了貢獻。創新技術已推廣應用葉黃素、紅米紅、葡萄籽提取物等植物提取物的工業化生產，引領了天然植物提取物產業高值化發展方向。
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