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內蒙古自治區錫林郭勒盟西烏珠穆沁旗吉仁高勒鎮杰仁嘎查牧民哈斯敖其爾根據草場承載量，一邊壓減羊的數量，一邊選育提高地方良種烏珠穆沁羊，走科學養殖、生態養殖之路，2020年賣羔羊收入達到35萬元。“我打算把羊的數量控制在300只以內，進一步提高品種質量，既能保護草場，也能增加收入。”哈斯敖其爾告訴記者。
哈斯敖其爾家的實踐就是錫林郭勒盟羊產業從數量擴張型向質量效益型轉變，走以生態優先、綠色發展為導向的高質量發展之路的一個縮影。
肉羊產業是錫林郭勒盟的主導產業和優勢產業。近年來，錫林郭勒盟深入推進畜牧業供給側結構性改革，立足建設國家重要綠色農畜產品生產基地，以肉牛、肉羊兩大產業為主導，大力發展生態畜牧業，全面提高畜牧業質量效益和競爭力。2020年牧業年度，全盟肉羊存欄達到1110萬只，占全盟大小畜總存欄的84.6%；已建成國家核心育種場1處、種羊場11處、擴繁場76處和核心群1429群，肉羊規模養殖場達到20269家；“種羊場+擴繁場+核心群”為主的良種肉羊繁育體系得到進一步鞏固提升。
錫林郭勒羊包括烏珠穆沁羊、蘇尼特羊兩大地方良種和培育品種察哈爾羊。錫林郭勒羊肉以肉質鮮美、口感好、多汁不膻、味道濃郁獨特、營養價值高、純天然、無污染聞名，有著“肉中珍品”“肉中人參”等美譽。經分析，其營養價值高于同類產品，各種氨基酸含量較高，特別是谷氨酸和賴氨酸的含量相當可觀。
正因為如此，錫林郭勒羊肉先后榮獲中國馳名商標、國家地理標志證明商標、中國百強農產品區域公用品牌、中國肉類食品行業最具價值影響力品牌、內蒙古自治區第一批“蒙字標”產品等殊榮。2017年，錫林郭勒盟被國家九部門聯合評選為“錫林郭勒草原肉羊中國特色農產品優勢區”。
為充分發揮錫林郭勒羊品牌優勢，實現優質優價，錫林郭勒盟盟委、行政公署始終把錫林郭勒羊品牌建設作為現代畜牧業的重要內容，制定出臺《錫林郭勒羊區域公用品牌使用管理辦法（試行）》等政策及規范性文件，不斷加強政策引導支持和行政保護管理工作。2019年年底，錫林郭勒盟專門組建籌備組，全面啟動錫林郭勒羊區域公用品牌建設工作，開展品牌戰略規劃編制、品牌形象設計、配套政策研究等一系列工作和舉措，高質量完成了品牌建設頂層設計。
近年來，錫林郭勒盟引進多家知名肉食品加工企業，推動羊產業鏈條向深加工延伸，不斷提升附加值。全盟現有肉食品加工企業113家，其中規模以上企業35戶，日加工能力25萬羊單位，速凍能力1.6萬噸/日，冷藏能力15萬噸。產品包括6大系列300多個品種，羊肉產品主要銷往內蒙古地區及北京、上海、華東、東北等地區，年生產羊肉產品15萬噸以上。
談到錫林郭勒盟羊產業發展前景，錫林郭勒盟畜牧工作站相關負責人表示，今后將充分利用錫林郭勒盟“天然、綠色、無污染”的農牧業資源優勢，挖掘、開發和利用地方品種的優良特性，大力開展畜禽保種工程，劃定保護區，建立保種場，通過持續開展選育提高工作，對蘇尼特羊、烏珠穆沁羊等優良地方家畜品種進行保護，加強優勢特色產品的研發工作，發展特色高效畜牧業。
作者：巴雅爾圖
作者單位：錫林郭勒日報社
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責任編輯：楊涵棋
