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味覺生活 昨天09:09

西紅柿大家常吃，是一種營養價值非常高的蔬菜，酸甜可口，深受人們喜愛，不過西紅柿也是有禁忌的。

西紅柿含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、磷及胡蘿卜素，檸檬酸、蘋果酸、尼克酸、枸櫞酸、鹽酸腺嘌呤，精氨酸、谷胱甘肽等成分。

西紅柿功效：

1、西紅柿味甘、酸，微寒。有清熱解毒、生津止渴、養陰涼血、健胃消食等作用。

2、西紅柿有利于對治療口干舌燥、煩熱口渴、食欲不振、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦以及高血壓、冠心病的輔助治療等。

西紅柿禁忌：

1、不宜食用未成熟的西紅柿。未成熟的生西紅柿里含有龍葵堿，食后會使口腔苦澀，胃部不適，食多了可導致中毒。

2、不宜空腹食用大量生西紅柿，因為西紅柿中含有較多的膠質、果質、柿膠酚等成分，易與胃酸結合生成塊狀結石，造成胃部脹痛。

3、患有急性胃腸炎、急性細菌性痢疾的病人不宜吃西紅柿，以免病情加重。

怎么樣？大家都了解了嗎？想不到西紅柿居然也有這么多講究，看來不是什么都能隨便吃哦，要根據身體情況食用呢。