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據悉，濟南果品研究所培訓中心依托中華全國供銷合作總社特有工種職業技能鑒定站，通過開展評茶員、茶藝師、咖啡師、纖維檢驗員等近40個國家級職業技能鑒定和供銷合作社行業專業技術等級認定，為職業農民開展技能培訓服務，服務范圍遍及山東、上海、福建、四川、浙江、江西、陜西、遼寧等省市。一張張技能證書，為農民增收致富送去“金鑰匙”。
技能培訓鑒定
培訓新型農民，授人以漁
我國是果蔬生產大國，但因果蔬采收及采后商品化處理方面存在的采收操作不當、商品化處理技術落后、貯藏條件不當等諸多問題造成的果蔬腐爛損失率占總產量的25％—30%。濟南果品研究所培訓中心結合行業需求，依托研究所雄厚的科研實力，圍繞合作社、農戶所需所盼，為農戶開展專業技術培訓，有針對性地解決果蔬采后貯藏、加工等過程中的難題，推動脫貧攻堅與鄉村振興的有效銜接，為廣大農民增產增收保駕護航。濟南果品研究所培訓中心主任高繼海介紹：“鄉村振興，關鍵在人。科技培訓是賦能鄉村振興的重要抓手。通過農民培訓，既提高了農民的職業素質，使農民就業有了保障、收入明顯提高，又為國家全面實施鄉村振興戰略培養了大批能擔當鄉村振興使命的一線技術人才。”
在職業技能培訓、鑒定工作中，培訓中心始終堅持“高標準、嚴要求、保質量、見實效”的工作原則，嚴格考核把關，堅守培訓質量；嚴格按照國家要求，杜絕亂收費，并對個別困難學員給予學費優惠或減免。通過在培訓工作中的“一張一弛”，該所培訓中心贏得了行業的一致認可和尊重。中華全國供銷合作總社職業技能鑒定站、中國果品流通協會等行業機構多次邀請濟南所培訓中心協助舉辦相關培訓。
國際培訓
推動“一帶一路”技術交流
濟南果品研究所培訓中心已連續6年承接國家科技部、中華全國供銷合作總社、山東省商務廳等部門的對外援助培訓，學員主要來自東南亞、南亞、中亞、西亞、非洲等“一帶一路”國家，授課內容涵蓋果蔬保鮮機理、熱帶水果保鮮技術、果蔬加工技術、功能成分提取、農產品質量檢測、農業大數據、電子商務等方面，共計培訓500余人。來自印度尼西亞的學員Mr.DedenMatra在培訓老師的指導下親手榨出一杯橙汁，品嘗之后贊不絕口：“非常美味！這杯橙汁是這次培訓理論和實踐的完美結合，我要將這次學習的知識帶回國內。”
通過對外援助培訓，加深研究所與“一帶一路”沿線國家農業從業人員的技術交流，對我國先進技術傳播和設備出口具有重要意義。在2020年初國內暴發新冠肺炎疫情時，國外疫情較輕，多名國外學員通過郵件詢問國內疫情情況，表達對中國抗疫的支持和問候，并提出捐助部分抗疫物資，萬里之遙的牽掛，飽含著在科技培訓時建立起的深厚情誼。
臺灣水果培訓
促進兩岸果商技術交流
寶島臺灣優越的自然條件，盛產水果，但熱帶水果很多存在呼吸躍變快、不易貯藏的特性，果商對采后預冷、運輸和銷售過程的專業技能不足，保存條件不合適，極易導致水果腐爛變質。為了減少臺灣入境水果的損失，推動海峽兩岸水果貿易的進一步發展，濟南果品研究所培訓中心受總社臺灣事務辦公室特別委托，多次舉辦臺灣入境水果保鮮技術培訓班。
培訓內容主要包括臺灣特產熱帶、亞熱帶水果采后預冷、冷鏈物流、貯藏保鮮的條件以及方法、臺灣入境水果監管政策，研討臺灣入境水果急待解決的問題。培訓學員幾乎覆蓋了臺灣水果行業各方面的從業人員，以及大陸果品行業的管理人員、大陸主要的臺灣水果經銷商、批發商、臺灣地區的出口公司等。通過培訓，學員們掌握了臺灣入境水果的采收、預冷、貯藏、運輸、配送、銷售各個流通環節的理論知識和實際操作過程，了解到通關流程和出入境檢驗檢測的相關政策、法規，在深層次上推進了海峽兩岸鮮活農產品冷鏈流通業態發展，實現了兩岸同行間合作雙贏的良好愿景。
作者：周大森 馮飛
來源：中華合作時報
