金秋時節，西藏自治區日喀則市薩迦縣扯休鄉的10000畝藜麥進入成熟期，麥穗呈現出火紅、金黃、紫紅等色彩，麥田宛如一幅天然油畫。

藜麥產業誕生記

“家里有40多畝土地，種植青稞、油菜等作物，加之家里的牲畜，每年都有固定的農牧業收入。除此之外，還在藜麥大田里打工，每天有150至200元的收入。”24歲的拉巴次仁是扯休鄉朗巴吉村的村民，他笑著對記者說，自己主要負責播種后除草、施肥等田間管理工作，成熟后再收割。

藜麥原產于南美洲安第斯山脈的哥倫比亞、厄瓜多爾、秘魯等中高海拔山區，具有一定的耐旱、耐寒、耐鹽性，最合適生長在高度為海拔3000到4000米的高原或山地地區。

薩迦縣扯休鄉種植藜麥緣起2022年，當年，上海援藏薩迦小組拜訪中國科學院分子植物科學卓越創新中心，并聽取了中國科學院團隊對藜麥項目的介紹。經援藏小組和專家團隊的綜合研判，認為薩迦縣扯休鄉與藜麥原產地玻利維亞的環境比較接近，具備種植藜麥的基礎條件。

如今，得益于援藏薩迦小組引進的藜麥項目，當地種植業有了新開端，通過種藜麥，當地農戶實現了穩定的增收，一條完整的藜麥產業鏈也正蓄勢待發。

三方協同促增收

“種植藜麥會擠占種植青稞的土地嗎？”“沒有種過，歉收了算誰的？”……在項目落地前，許多村民存在著一些顧慮。對此，藜麥項目團隊早有考慮。據記者了解，該項目以三方協同的方式實施，即“政府+科研+企業”。同時，種植藜麥的土地為撂荒地，不“搶土地”，不影響青稞、油菜等原有作物的種植。

具體來說，薩迦縣人民政府負責協調土地流轉及項目審批事項，并以該項目試點撂荒地上種植糧食作物實現農牧民增收；中國科學院種植團隊負責種源技術指導，保障薩迦藜麥基地獲得最優質種源，并在薩迦藜麥基地獲取貧瘠土地大樣本種植數據，進一步提升高原種源科研水平，服務國家糧食安全戰略；中藜高科集團負責項目的具體實施，統一流轉種植土地，組織當地合作社和農牧民以用工方式參與種植。

2023年4月，中國科學院種植團隊實地踏勘，初步選擇扯休鄉撂荒土地2500畝作為藜麥試種基地。5月，上海援藏薩迦小組陪同薩迦縣黨政代表團拜訪中國科學院，并簽訂藜麥產業發展三方合作協議。當月，藜麥項目正式落地啟動。

“項目落地當年，薩迦縣扯休鄉共種植高原藜麥約2500畝，平均產量約400斤/畝，收購價較青稞增長400%以上。”上海第十批援藏干部薩迦小組領隊、薩迦縣委常務副書記、政府常務副縣長沈佳梁告訴記者，藜麥蛋白質含量高，符合當代人健康觀念，市場前景廣闊，經濟價值不容小覷。

經測算，2023年在未占用基本農田的情況下，實現藜麥項目經濟價值1000萬元（按藜麥田間收購價10元/斤計），并為當地農牧民直接增收約210萬元。同時，在撂荒地上種植藜麥還具有改善土壤的功能，能改善戈壁荒灘的生態環境，可謂聚集了經濟、生態、科研等多種效益。

高原上的“致富經”

2024年，薩迦縣將藜麥種植面積擴大到10000畝，大規模擴產的背后是對于藜麥的信心，并進一步優化種植品種和種植方法，項目有望實現經濟價值約5000萬元，并預計為農牧民直接增收940萬元。

值得一提的是，2025年，徐匯區援藏投資1600萬元的藜麥產業標準化廠房園區將投入使用，這也將進一步延伸藜麥加工產業鏈條，提升項目帶動增收能力，助力鄉村全面振興。

中藜高科負責人單立明告訴記者，企業已研發出青稞藜麥米粉、白藜麥米、三色藜麥蝴蝶面等產品，在上海等大城市供不應求。

目前，薩迦藜麥項目在不與青稞等主糧“搶土地”的前提下，豐富糧食品種、提升糧食產量，初步實現在“中國地”用“中國種”種“中國糧”的目標。下一步，上海援藏薩迦小組正對接國家綠色發展基金，啟動對薩迦藜麥項目的戰略投資，并持續對接推動中國科學院韓斌院士在日喀則建立院士工作站，進一步提升薩迦種源科技水平。

來源：上海市徐匯區

責任編輯：秦辰宇