早市通常是依托菜市而生的,是市外之市,有自然生長的特性。早市一般在菜市周圍,多在交通不甚繁忙的路邊、空地上。早市多是因循、聚集而成,多是應時應地應運而生,聚散自然,沒有誰特意圍起一塊空地來,名之曰早市,便形成了早市。老百姓生活,多圖個便利,只“用腳投票”,他們常聚在一起買菜賣菜的地方,就形成了早市。早市是周邊的百姓用腳踩出來的。吾鄉小城,有南北兩處菜市,菜市附近均有早市,規模不同,卻各具特色。南邊的早市靠近大河,早市上多魚蝦之類的河鮮。北邊的早市鄰近城郊,多菜農送來的新鮮蔬菜瓜果。
早市妙在一個早字,好在一個鮮活。那種鮮活,簡單純粹,更接近日常生活的真實。活色生香在早,新鮮潑辣也在一個早字,去遲了,早市也就散了。
在早市上,有夜晚布下網籠、凌晨時才從河湖里撈起的魚蝦。漁人趁著晨曦,跨過河湖,越過阡陌,送到早市上來,魚蝦仍是活潑潑的。有深青灰色的鯽魚,有明黃色的昂刺魚,有銀白的翹嘴,也有黃鱔、泥鰍、小龍蝦、螺螄之類。那些魚養在不大的水盆里,幾莖水草和它們一起游動,偶爾撲一下水。小龍蝦在桶里、網兜里不厭其煩地爬著,始終也爬不出它們的圍城,直到被顧客抓起,裝入袋子里拎走。漁人是農閑時的農人,捕魚捉蝦是偶爾為之,漁獲當然也不會多。逛早市,遇上鮮活中意的魚蝦,是幸運的。
蔬菜是裝在籃子里的。如今的早市里,竹編的籃子少見了,多是塑料編織帶編成的籃子。我更喜歡從小就見慣了的竹籃,可塑料籃子畢竟更耐用,菜農更喜歡用它們。茄子、辣椒、黃瓜、西紅柿、豆角之類常被放在一起,上海青、莧菜、雞毛菜、生菜之類都在一個籃子里擠著挨著,帶著新鮮的氣息,等著逛早市的人來光顧。早市里,菜有百相,卻百相歸一,歸于生活之相,生氣之相。逛一趟早市,便能感受到濃郁的生活氣息。
早市,是雜而亂的。
女兒小的時候,我曾試圖帶她去逛早市,去感受早市的氛圍。只帶她去了一兩回,她便再也不愿意去了,她怕早市的那種雜亂和吵嚷,怕菜葉上的露水和泥污。我不想勉強她,就再也沒有帶她去過早市。但我希望在今后的某一天,她會喜歡上早市的雜亂。因為,我總覺得逛逛早市,是能觸碰生活的內核的。
早市的雜亂里,是有序有規可循的。
菜農的菜籃,有圓形的、長方形的、大的、小的,放在早市的空處,擠在一起,并不違和。這種擠是見縫插針式的,不想也不愿留一絲多余的空地。前面的人,菜籃空了,人走了,馬上又有人將菜籃移過來,大家始終圍攏著聚在一起,直到早市里的人漸少,最終散了。籃子里的菜也是,堆著、擠著、碼著、摞著,也不留一絲空間。早市里,菜挨著菜,人擠著人,看似無序,卻有另一種規則在。買菜賣菜的,會給逛早市的人留一條路,逛早市的人,也不會影響到人家買菜賣菜,彼此相安無事。
有時,我會站到離早市稍遠一些的地方,看眼前的熱鬧,聽著年紀大的人說著我所熟悉的方言,好生歡喜。
責任編輯:王雨萌