日本自詡大米自給率超過100%，為什么會突然爆發危機？從公開報道看，日本米荒是水稻減產、極端天氣、地震引發的恐慌性囤糧等各種因素疊加作用的結果。近年來，日本為了維持大米價格，控制大米產量，把大米年產量控制在700萬噸以下。2023年，日本遭遇極端高溫天氣，大米產量為661萬噸，比上年減少1.4%，創歷史新低。在供應減少的背景下，訪日外國游客增加，推動日本國內大米需求上升。8月份，日本宮崎縣附近海域發生地震，引發恐慌性囤糧，加劇大米短缺。新米上市有可能緩解危機，但今年夏天的臺風會影響大米的產量和質量。此時，日本政府拒絕投放儲備糧緩解大米供應緊張的行為，讓人百思不得其解。是日本大米儲備不足，還是資本在作祟？

日本不是第一個鬧“米荒”的亞洲國家。大米是亞洲各國的主要糧食作物，很多國家大米都能自給自足，印度、越南、泰國、緬甸、巴基斯坦等國還是世界大米主要出口國。疫情期間，在全球玉米、小麥等糧食品種價格暴漲之際，全球大米價格一直保持相對穩定，阻遏了全球糧食危機進一步惡化。2022年以來，一些大米自給自足的亞洲國家相繼陷入糧食危機。斯里蘭卡推動農業綠色發展，禁止使用化肥和農藥，導致水稻大幅減產，糧食不夠吃，進口糧食成本又太高，引發糧食危機。作為世界第一大米出口國，印度因干旱造成水稻減產、價格上漲，限制大米出口，引發全球大米價格持續上漲，一直延續至今。現在，日本、韓國這樣的發達國家也遭遇“米荒”之困。

在一些亞洲國家深陷大米危機之際，我國的情況怎么樣？與全球大米價格大幅上漲相比，國內大米價格一直保持較為穩定的狀態。水稻作為我國居民的重要口糧，自2011年突破2億噸大關后，連續多年產大于需，稻谷庫存充足，為大米價格穩定奠定了堅實基礎。今年受極端天氣影響，早稻略有減產，也沒有改變稻谷市場供強需弱的格局。受全球大米價格高企以及早稻減產的影響，當前國內早稻市場走強，但稻谷市場整體呈現疲軟態勢。

大米進口是我國優化國內供給的重要手段。2022年印度限制大米出口以來，全球大米價格高企，進口大米價格優勢不再。我國調整優化糧食進口結構，大米進口量逐年減少。據海關統計，今年1月份至7月份我國累計進口大米80.5萬噸，同比減少約57%，進口來源地主要是緬甸、越南、泰國、柬埔寨和巴基斯坦等國。我國減少大米進口，有利于增強國內市場信心，也有利于緩解亞洲乃至全球大米供需失衡的問題。

現在的問題是，糧食的金融屬性越來越突出，糧食價格不再簡單地由糧食供求關系決定，還受到貨幣、資本等因素的影響。美國把糧食與金融深度捆綁，利用美元潮汐收割韭菜成為其慣用手段。當美聯儲啟動新一輪降息周期，需要注意的是，大量流動性資金注入市場，全球糧食市場震蕩的可能性正在增大。

責任編輯：何燁