保障糧食安全的重要途徑。糧食事關國運民生，糧食安全是國家安全的重要基礎。我國是一個有著14億多人口的大國，解決好吃飯問題、保障糧食安全，始終是治國理政的頭等大事。中華人民共和國成立后，我國依靠自身力量端牢自己的飯碗，實現了由“吃不飽”到“吃得飽”“吃得好”的歷史性轉變。當今世界，百年未有之大變局加速演進，全球糧食產業鏈供應鏈不確定風險增加，保障糧食安全對維護國家安全具有極為重要的意義。只有把牢糧食安全主動權，才能更好以中國式現代化全面推進強國建設、民族復興偉業。大食物觀拓展了傳統糧食生產范圍和安全邊界，強調在確保糧食供給的同時，保障肉類、蔬菜、水果、水產品等各類食物有效供給，推動食物供給從單一生產向多元供給轉變。樹立和踐行大食物觀，既向耕地要食物，也向森林、草原、江河湖海要食物，有利于提升糧食產業鏈供應鏈韌性和安全水平，保障國家糧食安全。

更好滿足人民美好生活需要的必然要求。隨著我國經濟快速發展和社會持續進步，隨著健康中國戰略的深入實施，人民群眾生活水平不斷提升，營養需求日益多元化、全面化和均衡化。大食物觀從更好滿足人民美好生活需要出發，順應了我國居民食物消費結構變化趨勢，在保障食物數量的基礎上更加重視食物的質量、營養等，向植物動物微生物要熱量、要蛋白。樹立和踐行大食物觀，全方位、多途徑開發食物資源，實現各類食物供求平衡，可以讓食物品種更加多元、膳食結構更加優化、百姓餐桌更加豐富，更好滿足人民群眾日益多元的食物消費需求，滿足人民美好生活需要。

人與自然和諧共生理念的生動體現。樹立和踐行大食物觀，是要將山水林田湖草沙作為一個緊密相連的生命共同體，在保護好生態環境的前提下，將食物來源從耕地資源向整個國土資源拓展，宜糧則糧、宜經則經、宜牧則牧、宜漁則漁、宜林則林。但這不是無節制索取，而是在遵循自然規律基礎上、在保護生態環境前提下，合理利用草原、森林、海洋等自然資源，因地制宜形成同市場需求相適應、同資源環境承載力相匹配的現代農業生產結構和區域布局。樹立和踐行大食物觀，以綠色低碳可持續的方式利用生產資源，更多運用科技和先進裝備，轉變農業生產方式，在保護中開發、在開發中保護，有利于將生態資源合理轉化為食物資源，在保護生態的同時保障食品的質量與安全。

樹立和踐行大食物觀，要深化農業供給側結構性改革，積極發展特色農業和農產品加工業，建設現代海洋牧場，發展深水網箱、養殖工船等深遠海養殖，培育壯大食用菌和藻類產業，加快構建糧經飼統籌、農林牧漁結合、植物動物微生物并舉的多元化食物供給體系。推進農業智能裝備、關鍵技術的研發與應用，促進農業生產方式轉變，突破資源環境稟賦的制約，拓展農業生產可能性邊界，開發“森林糧庫”“藍色糧倉”“草原糧倉”“植物工廠”等，提升食物來源的可持續獲取能力，增強農業可持續發展能力。

（作者單位：福建社會科學院）

責任編輯：何燁