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記者從內蒙古自治區農牧廳獲悉，為解決羊皮價格低迷、加工率不足等難題，內蒙古持續加大農畜產品精深加工支持力度，重點在呼倫貝爾市、興安盟、錫林郭勒盟、巴彥淖爾市等地培育羊皮食品化加工企業9家，目前已具備年加工700余萬張羊皮的能力。
2023年，內蒙古加工羊皮92.7萬張，生產羊皮凍300噸、帶皮羊雜135噸、阿膠120噸、羊皮蛋白粉500噸，銷售收入達到2922萬元，羊皮食品化加工取得了階段性成效。今年2月，內蒙古自治區又印發《支持農畜產品精深加工的若干措施》，對擴規提產且符合條件的本土企業，給予每年不超過200萬元貼息支持；對新建和升級改造精深加工生產線且符合條件的本土企業，給予每年不超過300萬元貼息支持；對在內蒙古建廠生產且符合條件的引進企業，給予每年不超過200萬元貼息支持。內蒙古自治區農牧廳印發《羊皮食品化試點工作方案》，確定試點盟市和企業，引導建設羊皮食品化生產線。
下一步，自治區農牧廳將進一步補齊羊皮加工業基礎薄弱、工藝落后等短板，以強化科技支撐為發力點，依托科研院所、高等院校等組建農畜產品精深加工專家團隊，探索羊皮食品化脫毛、脫腥、脫膻等新技術，開發寵物糧食、休閑食品、預制菜等新產品。同時，發揮農牧業產業化、鄉村振興銜接等項目資金導向作用，力爭在基礎條件好的盟市儲備膠原蛋白、蛋白粉、凈羊皮等食品化項目，支持羊皮食品化加工。支持本土企業擴規提產、科技研發和產品創新，提高精深加工質量和效益。強化羊皮食品品牌建設，把推進羊皮食品化和建設內蒙古羊雜餐飲品牌連鎖店相結合，提升內蒙古羊雜品牌影響力和市場競爭力，做強“羊”系列產品品牌。
據了解，肉羊產業是內蒙古千億級農牧業重點產業，2023年底全區肉羊出欄6494萬只，羊的皮毛骨血等副產物資源利用潛力巨大，羊皮產業也成為肉羊增值的新途徑。羊皮是優質的生物原料，除了制作皮革服裝、鞋靴等，還可通過食品化工藝制成食品。據了解，每張羊皮直接售賣價值為2元至15元，經過食品化加工處理后，每張羊皮價值可達到195元。
責任編輯：馮濟東 王偉 李桂榮
