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圖片來源：視覺中國
不吃早餐不一定會患膽結石，但是會增加患膽結石的風險。
膽結石也就是膽囊結石，膽結石的形成原因復雜，與肥胖、糖尿病、肝硬化以及長期不良生活、飲食習慣等多種因素有關。其中不良飲食習慣不僅是指“不吃早飯”，還包含高能量、高碳水化合物、低膳食纖維的飲食。如果經常大量吃這類食物，即便每天按時吃早餐，也會有膽結石風險。
預防膽結石需要養成良好、科學、規律的飲食習慣，不僅要吃早餐，還要規律三餐，均衡營養，避免暴飲暴食和過度節食。
作者|鐘艷平 科普創作者
審核|韓宏偉 國家食品安全風險評估中心研究員
責任編輯：張鵬輝
