產業興又旺 增收不斷檔

在陜西省渭南市大荔縣荔盛紅蘿卜專業合作社生產車間里，工人正在分選紅蘿卜。

時值冬日，地里的活雖然少了，耿永盛卻更忙了，翻地耕地、加工包裝、訂單發貨……樣樣都要他操心。

1月10日，渭南市大荔縣朝邑鎮霸一村沐浴在冬日暖陽中。在村里的荔盛紅蘿卜專業合作社生產車間里，自動清洗機正“賣力”清洗剛出庫的紅蘿卜。清洗后的紅蘿卜或直接分揀包裝，銷往全國各地，或經過自動化流水線，加工成紅蘿卜干等特色產品。

作為合作社負責人，耿永勝一天到晚忙得腳不沾地。他種植和托管的2萬余畝耕地上，拖拉機裝上了北斗導航輔助駕駛系統，在5G網絡賦能下，基本實現無人駕駛播種；植保機裝上了衛星變量施藥系統，施藥能做到按需噴灑，收放自如；全自動收獲機代替了人力，一年收獲紅蘿卜超2萬噸。

“今年的紅蘿卜品質沒的說，產量也比往年高。”在耿永勝看來，要打開更大的市場，除了對紅蘿卜進行加工，必須在品種更新上下功夫。這兩年，在技術專家、農技人員指導下，合作社推出了七彩蘿卜、水果蘿卜等高附加值的農產品，一上市就成了搶手貨。

大荔沙苑地處渭河洛河夾槽地帶，外圍多是沙草地，不適宜種糧食。為把沙地變成“增收田”，大荔群眾在這里種植紅蘿卜、紅薯、山藥、黃花菜等作物。如今，得益于傳統耕作經驗，在現代農業技術手段的賦能下，這些農產品不僅品質好、產量高，更是種出了特色。

近幾年，大荔縣充分利用鄉土資源、挖掘地域特點，持續強化科技賦能，按照“一鎮一業”優化布局，錯位發展，通過產業優質化、特色化、鏈條化、融合化，做好紅蘿卜、冬棗、花生等“土特產”文章。同時圍繞加工鏈并聯推進，先后發展規上食品工業企業17家，并創新“基地+標準+品牌”溢價增收、“規模種養+休閑觀光”拓展增收、“龍頭企業+合作社+農戶”訂單增收等模式，不斷拉長產業鏈，讓農戶農忙時種得出、賣得好，農閑時可加工、有活干，一年四季增收不斷檔。

“紅蘿卜從地里收回來后，一部分直接銷售，一部分入庫儲存。最近農閑，正好利用這段時間，對庫存紅蘿卜進行加工生產。”從地里忙回來，耿永勝就坐在電腦前查看訂單，“從11月底到現在，每天訂單一個接一個，加上馬上過年了，需求量大，價格又好，效益很不錯。”

農技送“上門” 田間開“課堂”

在陜西省延安市富縣茶坊街道黃甫店村，村民白新民正在自家大棚里忙活。

入冬以來，農戶們陸續告別忙碌的農業生產。然而，在延安市富縣茶坊街道黃甫店村，許多村民反而比農忙時更“忙”了。他們忙著學習技術、采收蔬果、管護大棚……致富的路子越走越寬。

1月12日，在黃甫店村大棚果蔬種植基地，一座座日光溫室大棚整齊排列。大棚內，菜苗長勢喜人，瓜藤郁郁蔥蔥，村民們吊枝、整蔓、采摘，忙得不亦樂乎。

在一座大棚里，延安市高級農藝師喬智軍正通過理論授課和現場示范相結合的方式，為村民們詳細講解冬季蔬菜、瓜果管理技術要點。

“最近低溫風大，番茄、黃瓜、草莓、西瓜要特別注意溫濕調控、水肥管理……”喬智軍邊講解邊示范，圍在一旁的村民們聽得認真、看得仔細。

富縣是農業大縣。這幾年，當地因地制宜大力發展設施蔬菜生產。目前，富縣蔬菜種植面積3.7萬畝，年產量11.31萬噸，已成為帶動當地群眾增收致富的支柱產業。

為利用“冬閑”這個空檔期，富縣農業農村局蔬菜中心組織“土專家”、農技人員送技術“上門”，在田間地頭開起了培訓課，面對面、手把手指導群眾進行冬季蔬菜生產關鍵技術培訓，為明年增產增收“充電”。

知道當天有田間培訓課，正在自家大棚里忙活的黃甫店村村民白新民扔下手里的活，早早就到了“課堂”。“專家老師講的每個要點都很實用，可不能錯過。”這幾天，白新民已經“趕”了好幾堂課，他越聽心里越敞亮。

白新民有三座大棚，主要種植黃瓜、西瓜、小甜瓜，每年收入15萬元。“大棚要務出效益，除了水肥管理要跟上，啥時候增溫降溫，啥時掐芽抹葉，標準是啥，都有講究。”用白新民的話說，發展設施農業，實用技術是最大的生產力。

最近村里的大棚西瓜陸續上市，白新民和大伙每天都忙著采摘、銷售、學技術，日子充實了，發展產業的底氣也更足了。

作為富縣設施蔬菜主產區，茶坊街道各村共有日光溫室228座，種植戶根據季節實行錯季種植瓜果蔬菜。茶坊街道公用事業服務站站長孟富榮告訴記者，為了把實用技術送到村民“心坎”上，田間“培訓課”緊扣各村主導主業，實行“菜單”式培訓，并一對一解答村民在生產管理過程中遇到的各類問題，確保大伙學得會、用得上、能增收。

打工家門口 就業村里頭

最近，天氣晴好，安康市石泉縣迎來冬蘿卜采收、黃花菜套種地膜馬鈴薯及農業技術服務旺季。田間地頭，隨處可見村民忙碌的身影。

連日來，在饒峰鎮蒲溪村黃花菜套種地膜馬鈴薯種植基地，十幾位村民開溝、栽苗、覆膜，在200多畝地里種上了黃花菜和地膜馬鈴薯。

“以前，這塊地收了玉米后就閑置了，可惜得很。今年剛入冬，村上就把地收拾好，統一種黃花菜和地膜馬鈴薯，還邀請了技術人員現場給大家講套種方法。”正在地里干活的村民陳守軍雖然忙得滿頭大汗，但臉上的笑容怎么都掩不住，“不光這塊地能實現‘一地多收’，我們也成了‘技術工’，一天收入100元呢。”

往年這個時候，對大多數農戶來說，地里的活少了，但人不能閑下來，都要外出打工來增加收入，陳守軍也不例外。但與往年不同，今年石泉縣通過延長產業鏈、打造新業態、開發新崗位，讓很多農戶在家門口實現了穩定就業。

“外出打工不但花銷大，還顧不上家。現在，大家不出村就有錢掙，里里外外顧得上，掙多掙少都凈落，一個個心勁大得很。”這兩個月，陳守軍不是在種植基地“上工”，就是在村里合作社加工廠“幫工”，一天都沒閑著。他粗略算了一下，掙的錢不比外出打工少，而且還學到了新技術、新模式。

石泉縣地處秦嶺腹地，林特資源豐富。近年來，石泉縣聚焦打造全國富硒食品產業強縣，按照“龍頭企業+村集體經濟組織+能人大戶+千家萬戶”的發展模式，形成了蔬菜、魔芋、蠶桑、黃花菜四大產業體系和10余個品牌，發展農業新型經營主體300余個，帶動3萬余農民就近就業。

人誤地一時，地誤人一年。入冬后，石泉縣利用晴好天氣，緊鑼密鼓地開展冬蘿卜采收、地膜馬鈴薯和黃花菜套種、企業訂單合同簽訂等工作，全縣上下呈現出熱鬧的“農忙”場景。

“這兩年，我們積極對接農業企業，大力推廣黃花菜套種地膜馬鈴薯種植技術，確保經濟作物和糧食作物雙豐收。目前，已簽訂種植地膜馬鈴薯訂單800余畝。”石泉縣農業技術推廣站高級農藝師王良全說，以前冬季農閑時，村民大多撂下鋤頭“貓”在家里，或外出務工。如今，產業多了，用工需求旺了，村民們在“家門口”就實現了穩就業、穩增收。

“冬閑”變“冬忙”，變的不只是“節令”，更是觀念。近年來，隨著鄉村特色產業蓬勃發展，越來越多的農民利用農閑時節打零工、學技術，積極拓寬增收致富的路子，讓原本寒冷的冬天變得熱火朝天、活力滿滿。

責任編輯：左臻