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近日，內蒙古農業大學教授張和平帶領團隊建成全球最大、種類最全的原創性乳酸菌種質資源庫，分離保藏乳酸菌4.7萬余株。相關成果在線發表于《科學通報》（英文版）。
在人類歷史中，60%的食物都與乳酸菌發酵有關。乳酸菌是最重要的微生物戰略資源之一，被稱為乳品工業的“芯片”。
“20世紀90年代前，我國乳酸菌資源缺乏收集和保護，也缺乏自主研發的技術與能力，種質資源庫建設滯后。國內乳品企業基本采用國外的菌種進行生產，制約了我國乳品行業和乳酸菌產業的健康發展。”張和平說。
經過30多年的努力，張和平帶領團隊建成了全球最大、種類最全的原創性乳酸菌種質資源庫。依托該乳酸菌種質資源庫，團隊在國際上率先啟動了“乳酸菌萬株基因組計劃”，基于已完成的11678株乳酸菌基因組數據及公共數據庫中51900個乳酸菌基因組信息，團隊創建了全球首個集乳酸菌基因組數據與功能研究于一體的共享平臺——iLABdb數據庫。
iLABdb數據庫集成了超過62900個乳酸菌基因組序列和元數據信息，包括序列分析、可視化和數據共享工具，為研究人員提供了一個高效的分析平臺和合作途徑。（記者劉如楠）
責任編輯：朱文悅
