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一、技術名稱
農產品中痕量農獸藥殘留快速檢測技術（技術體系）。
二、技術概述
（一）技術基本情況。指技術研發推廣背景、能夠解決的主要問題等。
農產品中農獸藥殘留問題日益突出，如何準確地檢測，避免對人類健康造成更大威脅成為國內外關注的焦點。目前已有檢測方法存在檢測成本高、靈敏度和準確性低等問題，成為制約農獸藥殘留分析檢測的技術瓶頸。
本成果基于分子印跡聚合物作為仿生抗體，有序介孔碳、NH2-MWCNT@COF、MoS2納米片和Au@COF等具有良好導電性能的功能材料修飾電極，建立了仿生免疫分析和電化學傳感器等7種高靈敏檢測方法，較好地滿足了農產品中痕量農獸藥殘留檢測的實際需要。本成果突破了我國食品安全檢測能力不足的瓶頸，在高靈敏分析檢測方法建立方面取得重大技術創新，整體達到國際先進水平。
（二）技術示范推廣情況。
技術成果先后在山東五洲檢測有限公司、山東安譜檢測科技有限公司、煙臺杰科檢測服務有限公司等3家企業進行了技術推廣應用，累計新增利潤662.75萬元。
（三）提質增效情況。
建立的電化學傳感器方法的檢測靈敏度提高了3-5倍，仿生免疫分析方法的準確度提高20%。
（四）技術獲獎情況。
授權“一種超靈敏檢測磺胺噻唑的電化學傳感器及其方法”等國家發明專利3項。
三、技術要點
指核心技術及其配套技術主要內容（文字應簡明扼要,要點應有實際內容、可操作性強）。
1、具有多個識別位點和較高吸附能力的超順磁性核殼類分子印跡聚合物的制備以及同時測定甲基對硫磷，毒死蜱和敵百蟲等3種有機磷農藥多殘留的仿生熒光免疫分析方法的建立。
2、有序介孔碳、NH2-MWCNT@COF、MoS2納米片和Au@COF等具有良好導電性能的功能材料的制備及電極修飾，氯霉素、磺胺甲基嘧啶、磺胺噻唑、對乙酰氨基酚、環丙沙星等獸抗生素殘留的高靈敏電化學檢測方法建立。
四、適宜區域
出入境、海關、檢驗檢測中心以及第三方檢測公司等。
五、注意事項
無
六、聯系人信息
徐志祥，山東農業大學食品科學與工程學院
聯系電話：13181805970
郵箱：zhixiangxu@sina.com
項目來源：山東農業大學
