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一、技術名稱
二、技術概述
（一）技術類別：技術體系
（二）技術類型：技術模式、產品
（三）技術基本情況：
我國養雞業年產值4000多億，從業人員超過2000萬，是保障畜產品供給、促進農民增收和實現鄉村振興的支柱產業。雞配合飼料年產6000余萬噸，占全國飼料總產量的三分之一，而且飼料成本占養雞生產成本的70%以上，持續提高飼料利用率是養雞業節糧增效的重大需求。但雞飼料生產和應用面臨以下難題：飼料精準配制水平低，提高能量、蛋白質飼料利用效率難度大；規模化養雞生產應激問題突出，養分損耗高。針對上述問題，項目組歷經近20多年研究，建立了雞飼料高效利用關鍵技術，實現飼料精準配合，飼料成本降低，蛋雞、肉雞生產性能明顯提高，糞便氮、磷排放量降低10%以上，經濟、社會和生態效益明顯。
（四）技術示范推廣情況：
通過項目實施，建立了“產學研推用”相結合的推廣應用體系，在國家蛋雞產業技術體系試驗站進行示范，列入全國畜牧總站養殖飼料減排技術、山東省畜牧業主推技術等進行推廣應用。聯合項目共同完成單位—山東和美華集團有限公司、山東新希望六和集團有限公司，依托其遍布全國的銷售和服務網絡，飼料產品應用輻射山東、云南、湖北、湖南、江蘇、四川、河南、河北、遼寧、黑龍江、吉林、天津、內蒙古、新疆、江蘇、廣西、廣東等18省（市）。
（五）提質增效情況：
項目創制了雞蛋白質/氨基酸、能量飼料高效利用系列技術，實現飼料的精準配合和肉、蛋雞高效利用。應用本項目技術成果后，飼料粗蛋白水平降低2-4個百分點，節約合成氨基酸用量30%以上，降低飼料成本，肉、蛋雞綜合飼料轉化效率提高5%，死淘率降低8%，產蛋效率提高6%。
（六）獲獎情況：
技術成果獲得山東省科技進步一等獎。
三、技術要點
1.雞蛋白質飼料高效利用。建立低蛋白日糧下的合成氨基酸平衡釋放技術，可節省合成氨基酸添加量30%；通過化學分析與體外酶法結合的評定方法，實現豆粕、棉粕可消化氨基酸準確快速測定；建立補充甘氨酸、包被緩釋合成氨基酸的蛋雞低蛋白日糧技術，可降低日糧粗蛋白2-4個百分點，糞氮排放減少10%。
2.雞能量飼料高效利用。建立基于玉米粉碎容重的代謝能快速評價技術，實現玉米代謝能值的實時準確測定；建立基于消化解離、充分釋放的霉菌毒素準確預警與有效吸附技術，實現玉米安全利用；建立基于體外模擬消化的非淀粉多糖酶有效酶活力準確測定方法，實現針對原料變異的非淀粉多糖酶特異性選配；綜合實現原料先測后用、日糧精準配合，雞飼料轉化效率提高5%。
3.雞應激下能量、蛋白質飼料高效利用。闡明應激下飼料能量利用由生長或產蛋轉向腹脂沉積是應激降低肉、蛋雞飼料轉化效率的內在機制；建立提高日糧能量和脂肪水平逆轉能量利用、補充精氨酸、亮氨酸等促進蛋白質合成的代謝調控技術，實現應激源頭減控，提高應激下飼料轉化效率30%。
四、技術成熟度
聯合項目共同研發單位，主要技術已在生產中熟化和推廣應用，經濟、生態和社會效益顯著。
五、轉化條件
省內外規模化蛋雞、肉雞養殖重點區域、企業及飼料生產企業。
六、擬轉化方式
合作開發/技術服務/技術咨詢/技術轉讓/技術許可/技術入股等。
七、注意事項
加強蛋雞、肉雞養殖生產中的環境管理，配套本技術體系，綜合提高生產性能和養殖效益。
八、聯系人信息
林 海，動物科技學院，13355387753，hailin@sdau.edu.cn
焦洪超，動物科技學院，13515486798，hongchao@sdau.edu.cn
項目來源：山東農業大學
