??
黃 明， 南京農業大學“鐘山學者”首席教授，博士研究生導師，入選國家萬人計劃領軍人才，科技部創新人才，南京市科技頂尖專家。現任國家禽肉加工技術研發專業中心主任、國家肉雞產業技術體系溧水綜合試驗站站長、江蘇省畜禽產品加工工程技術研究中心主任、南京肉制品加工產業創新中心主任、中國農業工程學會農產品加工及貯藏工程專業委員會常務理事、全國畜牧業標準化技術委員會委員、全國屠宰加工標準化技術委員會委員、 國家肉雞產業技術體系執行專家組成員。從事食品特別是肉品加工與質量安全控制等方面的學習、教學、研究和實踐工作 30 余年，主持國家自然科學基金面上項目 5 項，國家“863”重點項目子專題 2項，國家“十三五”、“十四五”重點研發計劃子課題 2 項，農業部“948”，公益性行業（農業）科研專項等國家和省部級課題 30 余項，在國內外學術刊物上發表論文200 余篇，獲授權專利 28 件。制修訂國家、行業標準 9 項，主參編著作 9 部，獲國家科技進步二等獎，全國農牧漁業豐收獎農業技術推廣貢獻獎，中國輕工業聯合會科技進步一等獎，南京市市長質量獎等獎項十余項。創立的“技術集成+培訓示范+應用推廣”的產學研一體化技術轉化模式入選中國高校產學研合作十大優秀案例，獲全國農村創業創新優秀帶頭人、教育部全國萬名優秀創新創業導師、江蘇省大學生涉農創業導師、南京市“大眾創業、萬眾創新”立功競賽先進個人、江蘇省“送科技下鄉 促農民增收”優秀科技特派員、南京市“五一”勞動獎章和南京市勞動模范等榮譽稱號。
