“都市農人”的熱情，正悄然撬動一個新的百億級市場。

“種菜真的太快樂了”

“如果是反復種植的泥土，建議留下一些植物的須根，讓菌根菌為植物輸送營養元素”“盡量選擇清晨或傍晚種植，避開強光”“我喜歡用條播，種出的菜有觀賞性”……網絡平臺上，博主“愛折騰的Jin”分享種菜心得，收獲超1萬點贊，還在評論區和網友熱情互動。

“之前種的小香菜，現在已經滿滿兩盆。”“90后”博主“Hannah辣辣”分享了從播種到發芽再到實現“香菜自由”35天的經歷，她說：“種菜真的太快樂了！”

近段時間，一些自媒體和博主在社交平臺分享陽臺種菜經驗，收獲不少關注。這背后是越來越多年輕人化身“都市農人”，追趕陽臺種菜的時髦。某電商發布的一份報告顯示，上海、廣東東莞、北京、江蘇蘇州、廣東廣州位列最愛在陽臺種菜的城市前5名，種菜人群以“85后”到“95后”為主，而相關產品市場規模有望達到百億元。

“隨著生活水平的提高，年輕人生活需求呈現多樣化、個性化發展趨勢，他們對農產品的新鮮、安全等要求較高，陽臺種菜一方面迎合了他們的興趣愛好，也在一定程度上滿足了其對高品質蔬菜的需求。”中國農業大學國家農業市場研究中心主任韓一軍教授告訴記者，“尤其是新冠疫情暴發以來，買菜焦慮加速改變了消費者生活習慣，消費者對陽臺種菜的需求持續提升。”

陽臺種菜，“門檻”并不高，只需一些簡單工具和原料，將種子浸泡發芽后播種，堅持噴水，不久就能收獲一茬菜。而有些“發燒友”并不滿足于此，他們還要配上溫室環境控制系統，通過濕簾、水泵、噴頭、排風扇、保安系統、增光燈等設備來控制溫度、濕度、光照。

消費者對陽臺種菜的熱情，催生了火熱的“陽臺經濟”，一條覆蓋果蔬培育成長周期的產業鏈逐漸形成。

“我們的營養土疏松通氣，保水保肥能力強，經過處理后還能避免害蟲滋生，方便打理，能為‘都市農人’節約挖土栽培的時間和操作成本。”成立不到3年的江蘇小田園藝科技有限公司總經理郭永華介紹，“2020年以來，陽臺種菜市場規模不斷擴大，我們趕上了行業風口，去年在電商平臺總銷售收入超1.4億元。”

另一家主打種植箱等家庭園藝場景產品的企業山東濰坊魔盒電商同樣表現不俗。“我們在某電商開了7個店鋪，日發貨量2000單左右，年銷售額3000多萬元。”魔盒電商在某電商平臺的運營負責人彭陽說，“種植箱、種菜盆、自吸水花盆等產品都很受歡迎。”

既能帶來種植體驗，又不占用太多精力，智能種菜機也火了一把。“種上種子或幼苗，通了電，剩下的工作如補光、給水、補充營養液等統統交給智能種菜機，用戶只需坐等收割。”河南鄭州立迎機械設備有限公司總經理盧永建告訴記者，“前不久有位美國客戶看到我們的產品能種蔬菜、花卉、香料，非常喜歡，當即訂購了10臺。”

“答案藏在細節里”

“在消費者旺盛需求驅動下，陽臺種菜設施、蔬菜種子甚至陽臺裝修都成為網絡熱詞，蔬菜種子、智能種菜機、有機質營養土、澆水壺等線上銷售額快速增長。”中國農業大學經濟管理學院經濟貿易系副教授高穎表示，“大額種菜裝備需求也逐漸增長，國內外農業企業抓住商機，涌現出一批陽臺種菜相關的企業品牌和產品品牌，獲得了較高知名度。”

這些品牌是如何脫穎而出的？

“答案藏在細節里。考慮到陽臺種植的特點，種植箱必須做到‘三高’：顏值高、空間利用率高、材料安全性高。”彭陽說。觀察市場上某款熱銷的種植箱，會看到很多設計者的“小心思”：從透明的水位窗即可觀測水量，防止缺水；胡蘿卜種植箱坑位加深便于生長；棉線自動吸水省去澆水的麻煩……

“每推出一款產品前都要不斷測試調整、拍攝圖片、制作說明，打磨好才拿給消費者，現在我試種過的蔬菜已不下千種。”彭陽說，“一邊不斷升級完善種植箱，一邊拓展更多產品，讓‘菜迷’樂得在店里一站式采購全套產品，嘗試新品種。”

小田園藝的飛速發展得益于對行業痛點的精準把握。

“營養土的成本和利潤都很薄，消費者買土的錢，大頭都付在了物流上。”郭永華說，“一包40斤的營養土售價20元左右，僅快遞成本就15元。”

為此，小田園藝在國內14個省份建了30多個生產基地，直接從源頭發貨，將快遞成本降到最低。“有自建工廠，但更多的是盤活閑置產能，和各地工廠合作。”郭永華說。“這個痛點，從業者都知道，但之前基本都是個體工商戶單打獨斗，即便有些跨地域合作，深度也不夠。”

不僅有智能種菜機，立迎機械還有立柱系統、魚菜共生系統等多種產品形態，訂單產品價格不菲，利潤也高。“這更考驗與用戶需求精準匹配的能力。要綜合考慮種植品種、智能化程度、空間利用方式等多種因素。滿足挑剔的海外客戶并不容易，但在家庭園藝市場30余年積累的技術和品質讓公司游刃有余。”盧永建說。

“提升品牌滿意度和忠誠度”

眼下，“都市農人”對陽臺種菜樂此不疲，但也有人認為“性價比低”“一陣風”“產品質量監督尚不健全”。高穎坦言，目前國內陽臺農業用品生產主體數量眾多，但具有規模化、專業化能力且產品覆蓋面廣的廠商數量較少，品牌創新發展能力不足，品牌知名度有待提升。

如何進一步壯大市場、培育品牌？

“經過一段時間的快速增長，消費者對陽臺種菜的關注和需求逐漸進入較為平穩的狀態。企業須重視消費者需求變化和消費反饋，創新產品品類，改善產品品質，加強售后服務，不斷提升品牌滿意度和忠誠度。”韓一軍說。

彭陽表示，興趣經濟要經歷逐漸成熟進而發展為常態化產業的過程。他認為，陽臺種菜不僅僅是為了飽腹，更多的還是為了精神上的收獲感、快樂感、安慰感。隨著市場變化，人們會對陽臺種菜相關產品提出更加多樣化的需求。公司將在產品研發方面不斷加大投入，在種植品種和工具設備上不斷上新，同時保持產品性價比和服務優勢，滿足不同地區、不同人群的需求。

作為家庭園藝類產品的重要銷售渠道，電商平臺不可忽視。“我們擁有數量龐大的消費群體，電商平臺要搭好臺，讓企業和品牌唱好戲，把優質產品導向消費大市場。”某電商平臺相關負責人表示，“線下培訓、品類調整、營銷策略指導……我們正在多渠道支持品牌發展。未來還將持續引入適合家庭環境的蔬菜品種，孵化更多高顏值、實用、智能的園藝用品，多渠道為‘都市農人’種菜提供一站式服務。”

值得一提的是，去年開始，種菜等農業生產勞動被納入勞動課程，這意味著未來的年輕人將更加熟悉種菜等農耕活動，而城市家庭的陽臺屋頂正是完成相關活動和施展個人興趣的便利舞臺，這也為包括陽臺農業在內的都市農業發展創造了良好氛圍。（記者康樸）

責任編輯：魯建滔