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進入冬季，更需警惕飲水不足導致脫水狀態，足量飲水應掌握科學方法。中國營養學會飲水與健康分會主任委員、北京大學公共衛生學院教授馬冠生說，足量飲水是機體健康的基本保障，有助于維護適宜的水合狀態和正常的生理功能，維持身體活動和認知能力。增加總水攝入量還可以預防復發性腎結石和泌尿系統感染。
馬冠生介紹，失水達到體重的1%至5%時，會感到口渴、疲憊、煩躁、厭食、尿少、脈搏加快等；失水達到6%至10%時，會感到眩暈、行走減慢、呼吸困難等；失水超過10%，則會出現極度不安、皮膚失去彈性、全身無力、體溫升高、血壓下降等癥狀。
《中國居民膳食指南（2022）》中提出，在溫和氣候條件下，低身體活動水平成年男性每天喝水1700毫升，成年女性每天喝水1500毫升。推薦喝白水或茶水，不用飲料代替白水，少喝或不喝含糖飲料。
“口渴的時候再喝水，實際上你體內失水已經超過了1%，因此我們提倡主動喝水。”馬冠生建議，以少量多次為宜，早晚各喝一杯水，其他時段每1至2個小時喝一杯水，每次200毫升。水溫不要過高，在10℃至40℃范圍內比較合適。
那么，對于經常運動的人群來說，該如何補充運動飲料？北京體育大學運動人體科學學院教授嚴翊說，現有研究一般認為，在60分鐘以內的運動，只需要補充白水，不需要補充含電解質、含糖、含能量的運動飲料；60分鐘以上的運動在補水的同時可加上有專門功能的運動飲料。（記者溫競華 張泉）
責任編輯：任全慧
