石濡菲在進行茶葉晾青。資料圖

金秋時節，記者來到位于廣西壯族自治區梧州市六堡鎮塘平村的黑石山茶廠，還未進門，便聞到陣陣茶香。“六堡茶不僅是我童年的記憶，更是我們六堡鎮最響亮的名片。”在茶廠的炒茶車間內，六堡茶制作技藝項目代表性傳承人、六堡鎮黑石山茶廠黨支部書記石濡菲告訴記者。六堡茶發源于六堡鎮，產制歷史可追溯到1500年前。歷經幾度興衰，如今古茶飄新香，離不開一代代制茶人指尖上的傳承與創新。

“我是個不折不扣的‘茶三代’。”炒茶鍋前，石濡菲一邊赤手在高溫炒鍋中翻攪茶葉，一邊笑著說。“80后”的石濡菲是家中第三代制茶人，如今投身六堡茶產業已有15年。2007年，經營茶廠的父親意外病逝，高中畢業的石濡菲決定回家幫助母親經營茶廠。為了學習種茶、制茶技藝，石濡菲走遍六堡鎮的各座茶山與村寨，了解土質特點，向茶農們請教制茶工藝。雖然制茶技術一天天熟練起來，但對于六堡茶的發展前景，石濡菲心里卻少了幾分底氣：“當時去外地提起六堡茶，幾乎沒人聽說過，村里的茶園好多都撂荒了，心里特別不是滋味。”石濡菲回憶道，“六堡茶是我們祖祖輩輩傳下來的，不能丟了老味道，要把好東西傳出去。”2009年，石濡菲下定決心，要帶著六堡茶走出深山，重振名聲，打開銷路。

“那段時間我除了做茶，就是天南地北開車跑展會，為了讓更多人知道我們的六堡茶，車里滿滿當當放的都是茶葉。”石濡菲說。一次次長途跋涉的宣傳，引來了各地茶友們對六堡茶的關注與喜愛，石濡菲的茶葉采購訂單也慢慢從幾千元發展到幾萬元、幾十萬元。如今，在石濡菲的帶領下，黑石山茶廠從昔日瀕臨倒閉的小茶廠發展為產值4000多萬元的現代農業企業，茶廠旗下的茶園種植規模也從100畝擴大為1.4萬多畝。

古茶新香，如今廣傳山外。2015年，石濡菲獲得“自治區非物質文化遺產六堡茶制作技藝項目代表性傳承人”稱號，成為了最年輕的自治區級六堡茶非遺傳承人。“當時我和媽媽都很高興，作為非遺傳承人，我不僅要把六堡茶分享出去，還要把老手藝傳承下來。”同年，石濡菲在塘平村成立勞模創新工作室，與母親一起傳授種茶、制茶技藝，累計培訓茶農6000余人次。“在培訓課上，我們把手工六堡茶的行業評定標準推廣、教授給大家，村民們原本賣80元一公斤的茶葉，現在可以賣到200元一公斤。”近年來，許多鄰近村鎮的茶農、職業學校的師生也慕名來到工作室學習制茶技藝，探討茶葉品種、種植模式創新等問題。如今，越來越多村民拾起了六堡茶的老手藝，一片片撂荒的茶園也重新泛起新綠。通過“公司＋農戶”模式，石濡菲以黑石山茶廠為平臺，帶動塘平村180多名村民發展六堡茶園4000余畝，2021年村集體經濟收入達47.27萬元。

大山深處，六堡茶的故事仍在續寫。下一步，石濡菲打算在塘平村興辦茶文旅、茶康養基地，同步帶動本地茶農在基地就業增收。“越來越多外地朋友都是循著六堡茶的根來到塘平村，不能讓大家只喝杯茶就走，要把我們六堡茶的故事、文化傳播出去，讓六堡茶農的日子越過越舒心。”石濡菲告訴記者。（農民日報·中國農網記者劉云）

責任編輯：楊帆