臨近飯點，在北京西城區一家老字號火鍋店外，聚集了不少等待的食客。負責人表示，近期冷空氣頻繁，特別是霜降過后，店里的客流量有了明顯的增長。

除了外出就餐，還有一些人選擇購買食材在家里做火鍋。記者在北京的一家連鎖超市看到，為了方便消費者選購，超市特意搭建了火鍋食材專區，從底料到蘸醬，牛羊肉到酒水，一應俱全。

在重慶，除了傳統的火鍋食材，一些帶有地域特色的風味火鍋成消費新寵。比如貴州地攤火鍋、云南酸菜牛肉火鍋，一些過去小眾的特色火鍋口味也開始逐漸走向大眾。

在東北黑龍江省綏濱縣，鐵鍋燉大鵝也火爆起來。客人們圍坐在熱氣騰騰的鐵鍋旁，吃著軟爛入味的大鵝，再來一口沾著鮮香湯汁的玉米餅，成為秋冬季節不可或缺的美食。

數據顯示，10月以來，“暖食”的線上外賣訂單不斷攀升。砂鍋菜、滋補燉品搜索量分別同比增長294.2%和99.4%，火鍋的外賣訂單量同比增長超130%。

保暖用品走俏 熱門產品賣斷貨

除了餐飲市場，近期秋衣、棉被等保暖用品的銷量也出現了小高峰，部分產品一度賣斷了貨。

記者在北京多家商場走訪發現，隨著寒潮來襲，不少店鋪把羽絨服、大衣等擺放在顯眼的位置，吸引不少消費者前來選購。

據了解，今年多家品牌都在款式和面料上有所創新，更加注重保暖性和舒適性。此外，由于今年降溫速度比往年更快，疊加雙十一線下活動，一些熱門保暖產品一度賣斷了貨。

平臺數據顯示，10月以來，保暖服飾消費表現強勁。其中羽絨服、雪地靴成交額同比增長超50%。保暖褲成交額同比增長超70%，保暖背心成交額同比增長超150%。

責任編輯：王玉西 霍筠霞